ブログ

　こんにちは！まごころ清掃社の南です！

　突然のご報告となってしまいますが、私が8月末をもちまして退職させていただくこととなりました。そのため9月からはコムがブログの担当となります。内容はまだ決まっていませんが、とても面白いブログをアップしてくれると思います（笑）まごころ清掃社ではドライバーとしてだけではなく、ブログ、インスタの撮影、駅伝など他の会社では経験できないことチャレンジでき、とても感謝しています！私自身、前々からやりたいことがあり今がそのタイミングだと思ったので今回の決断となりました！

　さて、最後の料理ブログは甘辛豚こま炒めと人参の塩カレーチーズを作りました！写真とレシピを載せておきますね！

甘辛豚こま炒め・材料(2人分)

豚こま切れ肉・・・250g

【A】酒・・・大さじ1

【A】塩、こしょう・・・少々

サラダ油・・・小さじ1

片栗粉・・・大さじ1

【B】酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ1

【B】砂糖・・・小さじ1

【C】ゆで卵・・・2個

【C】大葉・・・4枚

【C】マヨネーズ・・・大さじ3

【C】レモン汁・・・小さじ1/2

甘辛豚こま炒め・作り方

下準備・・・ゆで卵は粗く刻み、大葉は手でちぎる。ボウルに【C】を入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。

①豚小間切れ肉に【A】を揉み込み、片栗粉を全体に均一にまぶす

②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を広げながら入れて、ほぐしながら炒める

③豚肉に火が通ったら弱火にし、あらかじめ混ぜておいた【B】を加えて全体に絡める

④豚肉を器に盛り、混ぜておいた【C】をお好みの量かける

人参の塩カレーチーズ・材料（2人分）

人参・・・2本

塩・・・ひとつまみ（最後にかける）

【A】オリーブオイル・・・大さじ3

【A】カレー粉、粉チーズ・・・各小さじ1/2

【A】塩・・・ひとつまみ

人参の塩カレーチーズ・作り方

下準備・・・人参は皮つきのまま縦4～6等分に切る

①アルミホイルを敷いた魚焼きグリルの天板に人参を並べ、混ぜ合わせた【A】をまんべんなくかける

②魚焼きグリルで弱めの中火で10～13分(人参が柔らかくなるまで)焼き、器に盛って全体に塩をふって完成

　これまで私のブログを見て下さりありがとうございました！次回からはコムブログに要注目です！（笑）