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　こんにちは！まごころ清掃社の南です！少し間が空いてしまいましたが、暑さに負けず元気にしております（笑）

　さて、今回は和風ガパオ飯を作りました！写真とレシピ載せておきますね！

材料(3人分)※写真は2倍量

豚ひき肉・・・200g

玉ねぎ・・・4分の1個

ピーマン・・・2個

パプリカ・・・赤と黄を半分ずつ

ごま油・・・小さじ1

酒・・・大さじ1

塩・・・2つまみ

にんにくチューブ・・・小さじ1/2

生姜チューブ・・・小さじ1/2

顆粒和風だし・・・小さじ1/2

砂糖・・・大さじ1

醤油・・・大さじ1.5

オイスターソース・・・小さじ2

黒胡椒・・・適量

たまご・・・3個

白ごはん・・・お茶碗3杯分

作り方

①野菜を全てみじん切り

②フライパンにごま油、酒、塩、にんんく、しょうがを入れて熱し、豚ひき肉を入れ火を通す

③ひき肉に火が通ったらみじん切りにした野菜を全て入れて馴染むまで炒めます

④顆粒和風だし、砂糖、醤油を入れて水気がなくなるまで炒め、仕上げにオイスターソースと黒胡椒をかけてご飯を持ったお皿に盛り付けます

⑤別のフライパンで目玉焼きを焼いて④のお皿の上に乗せて完成

　次回もお楽しみに！！