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　こんにちは！まごころ清掃社の南です！

　先週の金曜日から2泊3日でフランス人の方が家にホームステイに来ました！英語を話せるわけではないので、会話はカタコト英語とGoogle翻訳で頑張りました！（笑）大変でしたが、子供達にもいい体験になったのかなと思います！

　さて、今回は鶏つくねを作りました！写真とレシピを載せておきますね！

材料（2人前）

・鶏もも挽肉・・・200g

・長ねぎ・・・1/2本

・米油・・・大さじ1/2

☆肉だね調味料

・酒・・・大さじ1

・片栗粉・・・大さじ1

・おろししょうが・・・小さじ1/2

・卵白・・・1個分

★甘辛だれ

・酒・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1

・砂糖・・・大さじ1/2

・しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ねぎをみじん切りにする

2.ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れて、粘りが出るまで混ぜて6等分にして成形する

3.フライパンに米油を入れて熱し、肉だねを並べて弱めの中火で3分焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分蒸し焼きにする

4.★を加えて煮立たせる。とろみがつくまで上下を返しながら煮からめて器に盛り完成

次回もお楽しみに！！