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2024年6月11日 ブログ

マラソン大会出場とめかじきのにんにくオイバター照り焼き

 こんにちは!まごころ清掃社の南です!

 気温が夏に近づいてきましたが、いかがお過ごしでしょうか?私はというと6月30日に相模原のマラソン大会に出場予定です!2月に駅伝は出場しましたが、マラソン大会は10年ぶりくらいになるので怪我しないように楽しんで走りたいと思います!

 さて、今回はめかじきのにんにくオイバター照り焼きを作りました!写真とレシピ載せておきますね!※写真がぶれてしまっていてすみません。。。

材料(4人前)

めかじき・・・4切れ

酒・・・大さじ1

にんにく・・・2かけ

【A】オイスターソース・・・大さじ1

【A】みりん・・・大さじ1

【A】酢・・・大さじ1

バター・・・大さじ2

ブラックペッパー・・・お好みで

作り方

準備 めかじき→酒をまぶし、5分置いてから水気をキッチンペーパーで拭く。にんにく→薄切りにする。【A】を混ぜておく

1.フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、めかじきを焼く。(にんにくが焦げそうな場合は取り出しておく)

2.両面こんがり焼けたら、【A】を加え、(にんにくを取り出していた場合はにんにくも加え)照りが出るまで煮絡めたら完成。お好みでブラックペッパーを振ります

 次回もお楽しみに!

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