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　こんにちは！まごころ清掃社の南です！

　引き続き不安定な天気が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？私はGWに3連休をいただき、秩父の実家に家族で帰省しました！交通公園や山の上の公園に行ったりして子供たちと遊びました！気温も高かったので疲れましたが、充実したGWを過ごせたかなと思います！

　さて今回は、鶏むね肉でよだれ鶏を作りました！電子レンジを使うので時間が無い方にぴったりかと思います！写真とレシピ載せておきますね！

材料(2人前)

鶏むね肉・・・200g

酒・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1

長ねぎ・・・1/4本

【タレ】

しょうゆ・・・大さじ1

酢・・・大さじ1

砂糖・・・大さじ1

ラー油・・・大さじ1

すりおろしニンニク・・・小さじ1

【添え物】

大葉・・・2枚

作り方

準備　鶏むね肉は皮を取り除いておきます

1.長ねぎはみじん切りにします。鶏むね肉はフォークで数か所穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます ※鶏むね肉にフォークで穴をあけることで味がなじみやすくなり、加熱した際に破裂しにくくなります

2.鶏むね肉を耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出して裏返して再度600Wで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります

3.ボウルに長ねぎ、タレの材料を入れて混ぜ合わせ、お皿に鶏むね肉を盛り付け、タレをかけ大葉を添えて完成

　次回もお楽しみに！