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2024年4月17日 ブログ
深谷花園プレミアム・アウトレットとチキン南蛮
こんにちは!まごころ清掃社の南です!
新年度が始まりましたが、いかがお過ごしでしょうか?私は先週末に家族で深谷花園プレミアム・アウトレットに行ってきました!私が深谷の高校に通っていたので、深谷にこんな立派な商業施設が出来て驚きです!子供もまだ小さいのでゆっくりは見れませんでしたが、久しぶりの深谷を楽しめました!
さて、今回はチキン南蛮を作りました!ぜひ作ってみてください!写真とレシピを載せておきますね!
材料(2人前)
<チキン>
鶏もも肉・・・500g
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・大さじ2
卵・・・1個
<甘酢だれ>
☆玉ねぎ・・・1/4個
☆砂糖・・・大さじ3
☆醤油・・・大さじ3
☆酢・・・大さじ3
☆ケチャップ・・・小さじ2
<タルタルソース>
●卵・・・2個
●玉ねぎ・・・1/4個
●砂糖・・・小さじ1/2
●牛乳・・・大さじ1/2
●マヨネーズ・・・大さじ2.5
●こしょう・・・少々
作り方
1.玉ねぎのカット→甘酢たれは薄切り、タルタルソースはみじん切りにして塩水(なめてみてしょっぱいと感じるくらい)につける
2.スライスした玉ねぎは小鍋に入れて☆と合わせます
3.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩コショウ、薄力粉、溶いた卵を入れて振ります
4.ボウルに卵をふたつ追加して黄身を潰してからラップをして600w電子レンジで2分半加熱しよく解してから●を混ぜてタルタルソースの完成
5.フライパンに揚げ油を入れ180°で片面4分ずつ揚げます
6.小鍋に入れておいた☆を火にかけ沸いたら弱火にして3分放置して甘酢だれは完成
7.チキンは揚がったらキッチンペーパーの上で5分ほど置いて、甘酢だれ、タルタルソースをかけて完成
次回もお楽しみに!
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